Pijaca sa organskim i domaćim proizvodima, kao i vašar starih zanata i zanimanja čeka posetioce sve do nedelje, 10. novembra u centru Subotice. Reč je o još jednom, jubilarnom 20. Gastrofestivalu „Meet  & Eat“ u organizacija Udruženja „Ravnica“.

Konjska kobasica ili pak ona od mangulice, švargla, domaća pašteta, šunka, slanina „sapunjara“... Sve je to deo ponude na festivalu, a prodavci kažu da ih Subotičani rado pazare.

„Bavimo se proizvodnjom mesa i mesnih prerađevina više od trideset godina. Imamo raznih proizvoda, što od svinjskog, konjskog ili ovčijeg mesa, uglavnom su suvi proizvodi, imamo nešto barenog. Najviše se prodaju kulen, švargla i čvarci. Sve je domaće, od čistog je mesa, ako neko ima alergiju na soju ili aditive, može većinu da konzumira, jer se većina proizvodi po starim receprima, dakle samo najosnovniji začini, osim par, u koje moraju aditivi,“ kaže Dragana Mihajlović iz Zanatske radnje „Mesoprodukt“ iz Rume.

„Subotičani vole naše proizvode, pošto smo pristuni ovde već trideset godina. Imamo raznovrstan program, imamo program od mangulice, domaće bele svinje i konjske proizvode,“  ističe Timea Njaradi iz Mesare „Šogor“ iz malog Iđoša.

Na vašaru nailazimo i na „Natašine čarolije“ – jedinstven špajz u kom smo pronašli neke davno zaboravljene poslastice, poput kitnikeza, ali i neke nove – džem od šljiva sa čokoladom, cimetom...

„Ovo je druga manifestacija na kojoj izlažemo, sve su ovo naši domaći proizvodi: pravimo d pekmeza, razne vrste kompota, imamo kisele proizvode, poput cvekle, krastavaca, mešane salate. Imamo nešto i za naše namlađe, to su gumeni bombončići, imamo i sir od dunja – kitnikez, guste sokove, sirupe od zove, mente, matičnjaka,“  veli Nataša Gažo.

Kako objašnjava tehnički organizator Gastrofestivala, bela Bodrogi, nameravali su da ponude što bogatiji program, pa tako na jesenjem festivalu učestvuje 27 izlagača iz cele Srbije.

„Ovaj vašar više stavlja akcenat na prikazivanje onog što je aktuelno u jesenjem periodu. To su na prvom mestu proizvodi od mangulice, pošto je sa nama Udruženje za uzgoj svinja rase mangulica Ravnica, taj deo moramo da ispoštujemo i da damo priliku za izlaganje suhomesnatih proizvoda od mangulice, što smo uradili i ovaj put. Bogat je program proizvoda od mesa, imamo iz cele zemlje izlagače, posebno mi je drago da se uvek jave novi, imamo i tri, četiri ova izlagača. Isto tako dali smo priliku, jer je lepo vreme, pa su prisutni i cveće, egzotične biljke i voće, tako da mogu da kažem da srdačno očekujemo sugrađane, da nas posete,“ rekao je Bela Bodrogi, tehnički organizator Festivala.

Vašar je otvoren za posetioce svakog dana od 8 ujutru sve do 20 časova.